Главная > Здоровье > В чём польза мяса птицы?

В чём польза мяса птицы?

Мясо птицы в здоровом питании человека занимает очень важную нишу, но не только, так как во многих уголках планеты это мясо является лидером мясных блюд. Данный вид мяса диетический и постный, однако, это полезный и вкусный источник легкоусвояемых жирных кислот, белков и витаминов, причем сегодня его может купить любой человек. В магазинах мясо птицы присутствует в достаточно широком ассортименте, также можно купить мясо птицы оптом на vestaprod.ru.

По сравнению со всеми другими видами мяса, мясо птицы намного доступнее в плане стоимости. Сегодня из этого мяса делается много продуктов, включая фарш, пельмени, колбасы, паштеты и пр. В мясе курицы содержится больше белков, чем в любом другом виде мяса, при этом в нем содержание жиров не превышает 10 %. Стоит отметить, что курином мясе содержится 92 % аминокислот, которые необходимы человеческому организму, что также значительно больше, чем во всех остальных видах мяса. Белое куриное мясо по минимальному содержанию холестерина может уступить только рыбе. Также куриное мясо содержит очень много витамина группы В, фосфор, цинк, легкоусвояемое железо, кальций, селен, магний и медь. Очень часто в продаже есть цыплята-бройлеры, ведь куриное мясо очень жесткое и его роль – это воспроизводство, а не нежное мясо.

Кулинарные книги также содержат очень много блюд из мяса птицы. Мясо жарят, запекают, тушат на ростере или масле. Недавно стало очень популярным блюдо Цыпленок «Халяль». Под данным блюдом в мусульманском быту подразумевается мясо, употребление которого не нарушает пищевые запреты Ислама. Также всем давно известно название блюда «Цыпленок табака». Происходит данное название от грузинского «тафа», что означает «цыпленок на сковороде».

Понравилось? Можешь куда-нибудь сохранить:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • MySpace
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • Яндекс.Закладки
  • LinkedIn
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Блог Я.ру
  • Блог Li.ру
  • Одноклассники
  • Blogger
  • email
  • RSS
  • Yahoo! Bookmarks

Здоровье

Интересные статьи

  1. Пока что нет комментариев.